Ganja 1 kilo
Tepung beras; 1,5 kilo
Gula merah
Daun pisang
Santan kelapa secukupnya
gula pasir secukupnya
garam
nanas
Alat-Alat Yang Digunakan:
Kuali; makin besar makin baik
Pengaduk; sama, makin besar makin baik
Kayu bakar secukupnya
Blender
Saringan
Gunting
Sarung tangan plastik
Cara membuat
1. Potong/cacah/rajang sehalus mungkin ganja yang didapat dengan gunting, ingat untuk memakai sarung tangan plastik demi alasan kebersihan. Apabila ganja di dapat dalam bentuk masih berbatang, buang batang dan bijinya. Gunakan hanya bunga dan daunnya.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ganja yang sudah di rajang tadi dalam beberapa tahap, jangan sekaligus. Rebus kira-kira selama15-20 menit per tahap.
3. Sesudah direbus, dinginkan air sambil menyiapkan santan, taruh ke dalam satu wadah besar.
4. Masukan rebusan ganja tersebut ke dalam blender sedikit demi sedikit, dalam proses ini air bisa saja ditambahkan apabila dirasa rebusan ganja menjadi terlalu kental.
5. Setelah di blender, tuangkan hasilnya kedalam wadah menggunakan saringan. Remas-remas lagi sisa-sisa rempah ganja yang tertinggal di saringan, buat semua sari ganja larut bersama air.
6. Setelah semua rebusan ganja di blender, disaring, dan diperas, masukan hasilnya yang biasanya berupa air berwarna hijau kehitaman kedalam santan menjadi satu.
7. Setelahnya lakukan proses membuat dodol seperti biasa, buat api yang tidak terlalu besar tetapi stabil. Masukan santan+ganja, gula merah, gula pasir, dan garam berturut-turut.
8. Lakukan semua proses ini sambil terus mengaduk adonan di dalam kuali. Pastikan api tidak terlalu besar dan proses mengaduk tidak berhenti. Setelah dua jam biasanya adonan akan mulai memadat dan semakin susah diaduk. Disinilah tantangan utama dalam membuat dodol terutama apabila kita bukan orang yang biasa membuat dodol setiap harinya
9. Durasi dan konsistensi dalam pengadukan dodol menentukan kualitas dodol kalis atau tidak tetapi tidak terlalu berpengaruh terhadap kualitas ganjanya.
10. Setelah dirasa cukup, pindahkan dodol kedalam wadah yang dilapisi daun pisang hingga dodol mendingin dan dapat di potong-potong.
11. Dodol ganja siap dihidangkan, pesan kami: jangan gegabah dalam memakannya dan selamat menikmati.
a. Sebenarnya tergantung kebutuhan, perbandingan ganja 0,5 kilo dan tepung sebanyak 1,5 kilo sudah menghasilkan dodol yang yahud. Ganja yang semakin banyak tentu akan membuat dodol ini semakin kuat.
c. Sebagai perasa, bisa buah apa saja dan tidak menggangu kualitas ganjanya.
d. Sebagai contoh, saya dibantu beberapa orang akhirnya hanya mampu mengaduk bergantian selama ± 3 jam dari waktu normal pembuatan dodol selam 6 jam.
e. Tidak seperti digunakan dengan cara dibakar atau lewat proses vaporizer (bong), THC bekerja lebih lama bagi tubuh apabila dimakan, tunggu kira-kira setengah jam, setelahnya nikmati salah satu momen paling hebat dalam hidup anda.
